Cuib de viespi

Ingrediente:

Pentru aluat:

220 ml lapte

1 lingurita sare

3 oua

450 gr faina

2 linguri zahar

1 plic drojdie

Pentru umplutura:

100 gr unt

coaja rasa de lamaie

3 linguri zahar brun

1 lingurita scortisoara

Pentru sirop:

200 ml lapte

5 linguri zahar tos

Toate ingredientele pentru aluat se pun in cuva masinii de paine la programul de framantare si dospire.

Cand aluatul a crescut, se intinde pe masa cu faina pt a nu se lipi si se face un dreptunghi din tot aluatul. Acesta poate fi intins destul de subtire, deoarece va mai dospi si in cuptor. Dreptunghiul astfel obtinut se unge cu untul amestecat cu razatura de lamaie, dupa care se presara cu zaharul brun amestecat cu scortisoara.

Se ruleaza pe lungime si se inchid bine capetele. Ruloul astfel obtinut se taie in felii de circa doua degete latime

Se aseaza intr-o tava unsa cu margarina sau tapetata cu hartie de copt si se introduce la cuptor dupa ce a mai stat circa 20 minute la dospit in tava.

Atentie sa nu se arda in cuptor, deoarece se fac relativ repede in cuptor bine incalzit (200 C). Cand sunt aproape gata se scot si se stropesc din abundenta cu siropul facut din lapte si zahar, se mai lasa in cuptor cca 10 minute si gata.