Ciorba din piept de pui

Ingrediente:

piept de pui maruntit
1 ceapa mare
2 morcovi

4 cartofi
1 telina
1 patrunjel
1 pastarnac
1 ardei gras mare

100 gr taitei
1 cutie de rosii taiate (450g)
1/2 legatura patrunjel
1 l bors (4 cuburi de bors magic)
sare, piper, leustean

Se spala pieptul de pui si se taie in bucati mici apoi se pune intr-o oala de 3 l in apa cu sare cat sa se acopere. Se lasa sa fiarba pana se formeaza spuma.

Se inlatura spuma si se pun legumele taiate marunt (fara cartofi).

Dupa 20 minute se verifica daca s-au fiert legumele. Daca s-au fiert se pun cartofii cuburi si taiteii. Se mai lasa sa fiarba inca 15-20 minute pana se fierb.

Se pun rosiile tocate marunt si se mai lasa 5 minute. Se pune si borsul, leusteanul si patrunjelul si se mai lasa pana incepe sa fiarba din nou.

Pranz rapid

Pentru ca nu prea am avut timp astazi sa gatesc, am recurs la metode rapide, asa ca m-am pus la treaba cu ce aveam frigider.

Supa cu galuste

Ingrediente:

1 litru apa

3 cuburi de concentrat de supa

6 galuste congelate

100 gr paste fainoase

Se pune apa la fiert, cand incepe sa dea in clocot se adauga cuburile de supa sfaramate

si galustele congelate.

Se lasa sa dea in clocot 5 minute si se adauga pastele.

Se mai lasa la clocotit 8 minute si este gata.

Piept de pui cu sos gorgonzola.

Ingrediente:

1 buc piept de pui

3 linguri ulei

1 plic sos gorgonzola

250 ml apa

5 cartofi

patrunjel

Pieptul de pui se taie bucati si se pune la prajit in 3 linguri de ulei. Praful de sos gorgonzola se amesteca cu 250 ml apa.

Dupa ce puiul s-a prajit se adauga sosul si se lasa la fiert pentru inca 10 min ca sa se ingroase.

Intre timp cartofii se curata si se taie felii, de pun la fiert in apa cu sare. Cand sunt gata se servesc alaturi de puiul cu sospeste care se adauga patrunjel.

Free Signature Generator


Glitter Text Generator

Ciorba de perisoare

Ingrediente:

2 l apa

1 l bors

ceapa

morcov

albitura

2 roşii

ardei gras

sare

leustean

Perisoare:

500 g carne porc si vita

2 linguri orez

1/2 ceapa

1 ou

patrunjel

sare, piper

Se pune la fiert intr-o oala cu apa, morcovul, albitura, ceapa, toate taiate marunt, si osul ce ramane de la carne, se pun la fiert o jumatate de ora impreuna cu rosiile si ardeiul tocate. Se adauga si o lingurita de sare si se lasa sa fiarba bine. Se spala orezul, se scurge. Se amesteca bine carnea cu ceapa rasa, orezul, oul, piper si sare dupa gust, patrunjel tocat marunt.

Se scoate oasul din zeama. Se ia din amestecul de carne cu lingurita, se rotunjeste un pic – udati-va mana cu putina apa rece – si bilele astfel formate se pune in ciorba clocotind.

Se lasa sa mai fiarba, incet, acoperit, inca o jumate de ora cu perisoarele inauntru. Se adauga borsul fiert separat si strecurat, sa mai lasa sa fiarba 2-3 minute.

Se potriveste de sare. Se aromeaza cu leustean tocat.

Free Signature Generator


Glitter Text Generator

Ciorba de cartofi cu zeama de varza acra

Ingrediente:

4 l apa

4-5 cartofi

o mana taitei de casa

4-5 oua

o cepa

1 morcov

½ radacina patrunjel
½ telina

3 linguri zarzavat de ciorba

2 linguri suc de rosii
1 l zeama de varza acra ( dupa gust)

sare

piper

Ceapa se curata si se toaca marunt, morcovul, telina si patrunjelul se rad. Se pun la fiert.

Dupa ce au inceput sa dea in clocot se adauga cartofii taiati cubulete. Separat se pune la incins o lingura de ulei si se adauga zarzavatul de ciorba si sucul de rosii la calit, se sting cu zeama de varza care se mai lasa la foc sa inceapa sa fiarba.

Peste zarzavatul aproape fiert se adauga taiteii de casa, se lasa la clocotit circa 15 minute, apoi se sparg in ciorba ouale si se lasa sa fiarba intregi. Dupa ce s-au intarit se adauga zeama de varza fiarta, se sareaza, pipereaza si dupa doua clocote se stinge focul si se lasa la odihnit.

Free Signature Generator


Glitter Text Generator