luni, 19 octombrie 2009

Baclava

Ingrediente:

400 g foi de placinta
150 gr unt
300 gr miez de nuca
1 lingurita scortisoara
200 gr zahar
150 gr miere
200 ml apa
vanilie

Foile se impart in 3 parti egale (pachetul contine 15 foi, fiecare parte contine 5 foi). Nucile se macina in robot cca 10 secunde, dupa care se amesteca cu scotisoara. Nucile se impart in 2 parti egale. Se incalzeste margarina. Se ia o foaie, se pune in tava si se unge, se pune urmatoarea foaie, se unge si tot asa pana se termina prima treime de foi. Peste foi se pune jumatate din nucile macinate.
Se aseaza peste nuci a doua treime de foi repetand operatia facuta cu prima treime. Se presara a doua jumatate de nuci macinate. Se acopera cu ultima treime de foi unse.
Se da la frigider 30-45 de minute. Se incalzeste cuptorul la 200 de grade. Se scoate tava din frigider si se trece la portionarea baclavalelor. Se da la cuptor aproximativ 25 de minute pana se rumeneste frumos. Intre timp se face siropul. Se amesteca apa cu zaharul intr-o craticioara la foc mic. Dupa ce au dat in fiert de adauga mierea, lasand compozitia sa dea din nou in fiert. Dupa ce a inceput din nou sa fiarba se adauga vanilia. Se toarna siropul fierbinte peste baclavaua abia scoasa din cuptor.
Se lasa la racit pentru a se servi.

3 comentarii:

  1. femeie, arata magnific!vreaaa siii euuu!!!! lala:P

    RăspundețiȘtergere
  2. am observat acum cateva zile,ca mai toata comunitatea blogerilor bucatari era in fierbere,ca sunteti plagiati si ati inceput o campanie.Bun.Inca ma mai intreb,de ce continuati sa nu va protejati pozele.Eu iti las un link,si in 3 pasi,gata un watermaker pe poza.
    http://www.watermark.ws/

    RăspundețiȘtergere
  3. Salut,

    Vreau sa iti spun ca ne plac foarte mult retetele gatite de tine si ne-ar face placere sa faci parte din pasionatii de gatit de pe GatesteInteligent.ro. Daca doresti sa iti publicam retetele pe GatesteInteligent.ro este deajuns sa completezi formularul de la pagina: http://www.gatesteinteligent.ro/inscrie-blog.html .

    Iti multumim,
    Adrian T

    RăspundețiȘtergere

Jamie Oliver

Creative Food/Culinary Art

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails