Ciocanele corsicane

Ingrediente:

8 ciocanele

rozmarin

boia dulce

cimbru

maghiran

scortisoara

chili

cimbrisor

sare

Toate condimentele in masura egala se amesteca, peste ele se mai adauga 1/2 lingurita zahar. Pulpele se tavalesc prin condimente si se pun intr-un castron acoperit la rece timp de 12 ore ( eu pe pregatesc de seara pentru a doua zi).

Se incinge cuptorul, ciocanelele se pun in punga magica, cu 2 cesti apa, se leaga punga la gura si se dau la cuptor pentru o ora la foc mic. dupa cca o ora se rupe punga deasupra si se mai lasa cca 15 minute sa se rumeneasca putin.

se servesc alaturi de cartofi prajiti pudrati cu condiment cu gust de branza de la knorr.