vineri, 14 decembrie 2012

Cornulete Pizza

Ingrediente:
 Aluat pizza:

200 ml apa calduta
1 lingura ulei masline
1/2 lingurita sare
400 gr faina cernuta
1 plic drojdie

Umplutura:
parmezan ras
salam peperoni
mozzarela

Pentru uns:
Ou
parmezan ras
chimen


Toate ingredientele se pun in masina de paine, la programul de framantare si dospire.
Dupa ce este gata se intinde aluatul in foaie, se taie in triunghiuri, se presara parmezan ras apoi pe fiecare triunghi se aseaza cate doua felii de salam peperoni si o feliuta de mozzarela, se ruleaza si i se da forma de cornulet. Se aseaza pe tava tapetata cu hartie de copt, se ung cu ou batut si se presara deasupra parmezan ras si chimen. Se introduc in cuptorul incins la foc mediu pana se rumenesc frumos (cca20 min)


 Se servesc cu sos de rosii (milanez) sau ketchup

sâmbătă, 27 octombrie 2012

Gnocchi cu piept de pui

Ingrediente:


500 gr piept de pui /curcan
500 gr gnocchi
2 linguri ulei masline
1 bucata ardei rosu
1 cutie rosii decojite condimentate
sare/ piper
3 linguri smantana
mozzarella pentru gratin


Mod de preparare:


Intr-o cratita antiaderanta se pune uleiul de masline la foc mic, se adauga pieptul de pui taiat bucati mici, se tine cca 15 minute pana se patrunde, se adauga ardeiul rosu taiat marunt. Se amesteca bine si se tine pe foc pana scade apa care si-o lasa pieptul de pui.

Se adauga apoi rosiile condimentate (cu busuioc), sare si piper si se fierbe inca 15 minute. Se adauga apoi smantana lasandu-se inca 5 minute.

In acest timp se fierb in apa cu sare gnocchi. Se pun in apa care fierbe si in 7- 8 minute se ridica deja la suprafata semn ca sunt gata.

Gnocchi se adauga peste sosul de rosii cu piept de pui, se amesteca bine, apoi se rastoarna intr-un vas termorezistent, se orneaza deasupra cu mozzarella si se da la cuptor 10 minute sa se gratineze.












Jamie Oliver

Creative Food/Culinary Art

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails