Ingrediente: 4 bucati pulpa de porc
200 ml vin alb
4 linguri bulion
2-3 catei de usturoi
sare
piper
2-3 lunguri ulei
Intr-o tava se pune uleiul si pulpa de porc condimentata
Se introduce in cuptor pentru 10 min la foc iute, se intoarce carnea se mai lasa 10 minute, apoi se pune jumatate din cantitatea de vin si se mai lasa cca 20 de minute. Intre timp taiem usturoiul felii, adaugam peste el bulionul si restul de vin. Mai intoarcem o data friptura si adaugam peste ea sosul de bulion, mai lasam sa scada, maxim 15 minute si servim cu garnitura de piure.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu