Dulceata de gutui

Ingrediente:

2 farfurii adanci cu gutui rase

1 kg zahar

1 kg zahar gelifiant

1.500 ml apa

vanilie

Se curata gutuile de coaja, se rad pe razatoarea cu gauri mari, astfel incat sa se obtina 2 farfurii adanci pline cu gutui rase.

Se pune la fiert zaharul cu apa.

Cand este aproape legat, se pun gutuile care in prealabil s-au omogenizat cu zaharul gelifiant si vanilia.

Se lasa sa fiarba pana ce se leaga cat trebuie (cca 20 de minute), amestecand din cand in cand.