Tavalita

M-am gandit zilele trecute la cateva din dulciurile copilariei. Prajiturile pe care mi le pregatea mama de sarbatori si zile speciale. Azi am facut tavalita, asa ca va impartasesc si voua reteta.

Ingrediente:

Pandispanul:

5 oua
200 gr zahar
250 gr faina
1 praf de copt
5 linguri ulei
esenta rom

Sosul:

200 gr zahar
200 gr unt
150 ml lapte
esenta rom
2 linguri cacao
200 gr ciocolata

Pentru tavalit:

300 gr cocos

Mod de preparare:

Batem albusurile impreuna cu zaharul pana obtinem o bezea tare, apoi adaugam pe rand galbenusurile. Faina amestecata cu praful de copt, o cernem peste compozitia formata si o amestecam usor de jos in sus cu spatula. Apoi uleiul turnat incet si amestecat tot de jos in sus. Turnam toata compozitia in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina si dam la cuptor ( incins in prealabil) pentru cca 20 de min. Cand se dezlipeste de pe marginile tavii este gata, o scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

In acest timp preparam sosul. Zaharul, laptele, untul, ciocolata si cacaoa se pun la fier la foc mic, pana incep sa dea in clocot. Se amesteca in continuu ca sa nu se formeze cococloase, la final se adauga romul si se lasa la racit.

Pandispanul il taiem in cuburi, fiecare cub il trecem prin sosul de ciocolata si il tavalim prin nuca de cocos.

 

 

Pofta buna!

Urmeaza... Cushma lui Guguta!