Saramura de pui

Ingrediente:

800 gr pulpe de pui dezosate

3-4 catei de usturoi

1 lingura otet

1 ardei gras

1 ardei iute

1-2 rosii

1 cub de concentrat de pui

500 ml apa

Se curata usturoiul, se taie felii si se amesteca cu 1-2 linguri de otet.

Se frig pulpele de pui pe gratarul incins.

Se scot intr-un vas. Se pun apoi pe gratar ardeiul gras si ardei iute taiat rondele. Dupa ce s-a copt, ardeiul se curata de coaja, de coada si seminte, se portioneaza si impreuna cu ardeiul iute se pun intr-un alt vas.

Se adauga rosiile taiate bucatele. 500ml apa si un cub de concentrat de supa de pui si se pune la fiert. Dupa ce a dat cateva clocote se adauga cateii de usturoi si otetul.

Se rastoarna imediat peste pulpele de pui. Se serveste cu mamaliguta.