Fursecuri pentru Mos Nicolae

Ingrediente:

400 gr faina

1 plic Garant dospire

80 gr zahar

1 plic vanilie de burbon

coaja de lamaie

200 ml smantana de gatit

100 ml lapte

80 gr unt moale

1 ou pentru ungere

Pentru decor:

200 gr zahar pudra

40 ml suc de lamaie

colorant rosu

glazura colorata

fulgi de cocos

bomboane m&m

Cernem faina in cuva masinii de paine, adaugam garant pentru aluaturi dospite si pornim masina, sa se amestece bine. Adaugam apoi restul de ingrediente si lasam sa framante pana devine un aluat neted.

Se pune aluatul pe masa si se rupe in bucati, 12-15 cate ne ies

Fiecare bucata de aluat se modeleaza ca o sfera si se intinde apoi pe masa de lucru formand din ea cercuri cu diamentru de cca 10 cm. Se ung cu ou batut si se pun in tava la copt in partea din mijloc a cuptorului incalzit in prealabil.

Dupa 10-15 minute se scot si se lasa la odihnot putin pana preparam glazura.

Se amesteca energic zaharul pudra cu zeama de lamaie pana glazura devine lucioasa. Luam o parte din ea si adaugam colorant rosu, cu aceasta glazura se deseneaza caciulita mosului.

Cu glazura alba desenam toate celelalte elemente ale fetei si decoram cu bombonele si fulgi de cocos.

Reteta inspirata din retetarul nr.14 de la Dr Oetker.