Cozonac

Ingrediente:

700 gr faina

3 lingurite drojdie deshidratata

150 gr zahar

2 oua + 2 galbenusuri

250 ml lapte caldut

150 gr unt moale

vanilie

1 lingurita sare

Pt umplutura:

2 albusuri batute spuma

5 linguri zahar tos

2 linguri cacao neagra

cuburi de rahat

Drojdia se inmoaie in putin lapte caldut. Se pune faina in masina de paine, se adauga drojdia inmuiata, ouale batute, zaharul, laptele caldut, untul, sarea si vanilia. Setam masina de paine la programul pentru framantare si dospire (cca 1 ora si jumatate), si lasam masina de paine sa-si faca treaba.

Cand s-a terminat de dospit se scoate aluatul se imparte in doua, apoi fiecare jumatate din nou in doua. In albusurile batute spuma se pune zahar tos si cacao, se amesteca bine cat sa fie consistenta ca o crema. Se intinde o bucata de aluat din cele 4, pe ea se pune crema de cacao si bucati de rahat, se impatuteste ca pe rulada.

La fel se procedeaza si cu urmatoarea bucata de aluat, cand au rezultat doua rulade se impletesc intre ele ca un snur, se aseaza in forma de cozonac unsa cu ulei.

Se lasa la crescut cca 20 de min la loc cald, apoi se ung cu ou batut si se dau la cuptor pentru cca 25-30 de min la foc nu foarte iute.

Free Signature Generator


Glitter Text Generator